Une première en Tarn-et-Garonne : la cuisine communautaire parraine « le grand repas » !

Une fois par an, l’association nationale fédère les acteurs de la restauration collective et traditionnelle pour que, sur un même territoire, le maximum de citoyens consomment et partagent le même repas, au même moment.

Ainsi, le 8 octobre, les élèves de nos écoles, les personnes qui bénéficient du portage de repas à domicile, et les résidents de Balivernes participeront à ce grand repas !

Ils seront 1400 à déguster, le menu choisi et composé avec des produits locaux et de saison :

Entrée – Quiche de petits salés de canard aux herbes vertes

Plat – Blanquette de veau du pays au curry – Riz blanc aux dés de butternut

Dessert – Tarte aux poires et prunes sur sa crème d’amandes

Ce rendez-vous est l’occasion de réunir les citoyens grands et petits autour du repas et de ses valeurs : la convivialité, le partage, la curiosité, le plaisir, le rapport à autrui et bien d’autres valeurs humanistes. Et il est aussi l’occasion de sensibiliser les participants et les acteurs locaux aux enjeux essentiels, de circuits-courts et d’anti-gaspillage alimentaire, d’éducation au goût, de la santé et du bien-être. L’association « le grand repas » soutient, valorise et met en lumière les acteurs locaux du monde de la restauration et de l’alimentation (producteurs, distributeurs, restaurateurs, structures collectives) moteurs de l’art de vivre à la française !

Toutes ces valeurs sont dans la ligne portée par la Communauté de communes des Deux Rives, c’est pourquoi le Président Jean-Michel Baylet a souhaité cette implication dans une action forte, porteuse et conviviale.

Le mot du chef au nom de l’équipe de la cuisine communautaire :

Notre adhésion à l’association « le grand repas », dont les objectifs correspondent complètement à ceux de la cuisine communautaire, va permettre à notre collectivité et à notre équipe, dans le cadre de cet événement national, sous le parrainage prestigieux, entre autres, de messieurs Thierry Marx et Guillaume Gomez, ambassadeurs de l’association, de valoriser notre investissement quotidien dans le cadre de nos engagements et objectifs communs.

Rappelons que la cuisine communautaire propose des repas composés majoritairement de plats faits maison à base de matières premières alimentaires de qualité saine et durable, dont une grande partie est issue de filières locales provenant en direct d’éleveurs et producteurs de son territoire. En 2025, 50 % des matières premières alimentaires utilisées étaient de qualités saines et durables dont 30 % de bio.

En savoir plus sur cette opération nationale : https://www.legrandrepas.fr/

En savoir plus sur la cuisine communautaire : https://www.cc-deuxrives.fr/la-cuisine-communautaire/