Un vent de fraîcheur avec la poissonnerie « Vagues et Saveurs »
Romuald Clouet, originaire de Bretagne, a repris la poissonnerie Massa et la renomme « Vagues et saveurs », à Valence d’Agen. Il sélectionne du poisson issu de pêches éco-responsables, c’est à dire où l’accent est mis sur la pêche à la ligne, pratiquée depuis des bateaux côtiers. Cette méthode garantit une prise respectueuse des écosystèmes marins et une fraîcheur optimale des produits.
Le service traiteur propose des recettes faites maison, élaborées avec des produits ultra-frais. « Vagues et Saveurs » offre ainsi une expérience culinaire durable, alliant saveurs authentiques et respect de l’environnement.
Important : Romuald Clouet effectue également une tournée des villes aux alentours de Valence : le jeudi après-midi, et va même jusqu’à Caumont. Le vendredi matin il est au marché de Lavit et le dimanche matin à celui de Montcuq.
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